北海道必吃美食有哪些？本文整理10個北海道美食，除了當地特色美食：味噌拉麵、石狩鍋、札幌啤酒外，也有北海道必吃的新鮮海鮮丼！也加碼收錄20間北海道餐廳，想到北海道進行美食之旅千萬別錯過！
一、了解北海道美食之前，先快速帶你認識北海道的魅力
北海道以壯麗的自然景觀和豐富的文化魅力吸引無數遊客，夏季時北海道擁有無盡的花田，尤其是富良野的薰衣草花海更是美不勝收。冬季則是滑雪愛好者的天堂，著名的二世谷滑雪場為世界級的滑雪體驗，每年二月份舉辦的札幌冰雪祭更是不可錯過的活動，壯觀的冰雕和燈光秀令人驚嘆。
除了北海道景點以外，北海道美食也是旅行的一大亮點，像是北海道特色美食札幌啤酒、石狩鍋，或是北海道平價海鮮料理，如：螃蟹、海膽更是饕客們的夢幻之選。以下就為大家整理了 10 個北海道必吃美食，以及 20 家日本美食網站「食べログ」高評價的餐廳！
二、北海道美食有哪些？10 個必吃北海道美食＆20 家高人氣北海道餐廳推薦！
（一）海鮮丼
將北海道當地新鮮的鮭魚、鮪魚、海膽、蝦子、鱈場蟹等海鮮鋪滿在醋飯上，海鮮的鮮甜味與醋飯的酸味互相輝映，每一口都能感受到大海的味道，喜歡品嚐海鮮的你來北海道絕對不能錯過！
（圖片來源：Unsplash）
⭐️推薦餐廳：
柿崎商店 海鮮工房
地址：北海道余市郡余市町黑川町 7 丁目 25 番地
交通方式：地鐵余市站步行約 3 分鐘
營業時間：10:00 ～ 18:00，星期四公休
うに むらかみ 函館本店
地址：函館市大手町 22-1
交通方式：地鐵函館站步行約 3 分鐘
營業時間：11:00 ～ 14:30，星期三公休
北のグルメ亭
地址：北海道札幌市中央区北十一条西 22-4-1
交通方式：地鐵東西線二十四軒站步行約 5 分鐘
營業時間：7:00 ～ 15:00
（二）壽司
北海道的壽司使用當地捕撈的海鮮，每一口都能品嚐到最原始的鮮味。除了下方的推薦餐廳，也可以去北海道知名的海鮮市場「場外市場」、「二條市場」，品嚐美味又平價的壽司料理！
（圖片來源：Pexels）
⭐️推薦餐廳：
鮨一幸
地址：北海道札幌市中央區南二条西 5-31-4 スカレッタビル 2F
交通方式：地鐵大通站步行約 5 分鐘
營業時間：18:00 ～ 23:00，星期三公休
すし宮川
地址：北海道札幌市中央区北四条西 25 丁目 2-2 リヒトラーレ円山 1F
交通方式：地鐵西 28 丁目站步行約 5 分鐘
營業時間：17:00 ～ 19:15，19:30 ～ 23:00，星期三公休
鮨菜 和喜智
地址：北海道札幌市中央区南二条西 25-1-22
交通方式：地鐵圓山公園站步行約 5 分鐘
營業時間：17:30 ～ 22:00，星期日及國定假日公休
（三）湯咖哩
湯咖哩是北海道的特色平民美食，平價的湯咖哩價格約在 700～1200 日圓間。咖哩湯底以雞肉、蝦子、和風高湯為主要材料，再加上多種香料熬煮，最後加入雞肉、蔬菜等食材，獨特的風味配上濃郁的湯汁，配上 Q 彈飽滿的米飯，豐富的味道深受當地人及觀光客喜愛。
⭐️推薦餐廳：
スープカリー スアゲ プラス
地址：北海道札幌市中央区南四条西五丁目都志松ビル 2F
交通方式：地鐵南北線薄野站步行約 2 分鐘
營業時間：星期一～日 11:30 ～ 22:30
イエロー
地址：北海道札幌市中央区南三条西一丁目 12-19
交通方式：地鐵東豊線豐水薄野站步行約 1 分鐘
營業時間：星期一～日 11:00 ～ 21:00
ピカンティ
地址：北海道札幌市北区北十三条西三丁目 アクロビュー北大前 1F
交通方式：地鐵南北線北十三条站步行約 3 分鐘
營業時間：11:00 ～ 22:00，星期三公休
（四）味噌拉麵
與其他地區的拉麵相比，北海道的味噌拉麵湯底更為濃稠、香氣更為突出，並使用當地的特製味噌，風味獨特。鹹香濃郁的味噌湯頭，搭配彈牙的麵條和叉燒、蔥花、玉米等配料，風味十足，每一口都是絕佳體驗。
（圖片來源：Pexels）
⭐️推薦餐廳：
麺屋 彩未
地址：北海道札幌市豊平区美園十条 5-3-12
交通方式：地鐵美園站步行約 3 分鐘
營業時間：星期二～四 11:00～15:15，星期五～日 11:00～15:15、17:00～19:30，星期一公休
えびそば一幻 新千歳空港店
地址：北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
營業時間：星期一～日 09:00 ～ 21:00
らーめん 信玄 南六条店
地址：北海道札幌市中央区南六条西 8
交通方式：地鐵薄野站步行約 10 分鐘
營業時間：星期一～日 11:00 ～ 01:00
（五）霜淇淋
北海道的霜淇淋以其濃郁的奶香味和綿密的口感著稱，特別是使用當地根釧地區的鮮奶製作的霜淇淋，除了香甜滑順外，也帶有獨特的香濃風味。哈密瓜霜淇淋則使用了富良野的哈密瓜，融合了果香和奶香，入口即化的滋味是炎炎夏日中的最佳享受。
（圖片來源：Pexels）
⭐️推薦餐廳：
レークヒル・ファーム
地址：北海道虻田郡洞爺湖町花和 127
夏季營業時間：星期一～日 09:00 ～ 18:00
冬季營業時間：星期一～日 09:00 ～ 17:00
交通方式：從 JR 豐浦站開車約 15 分鐘
ポプラファーム 中富良野本店
地址：北海道空知郡中富良野町字中富良野東 1 線北 18 ホテルラ・テール敷地内
交通方式：地鐵西中站步行約 8 分鐘
營業時間：星期一～日 09:00 ～ 17:30，僅於 4 月中旬～10 月底營業
（六）監獄食
網走監獄是北海道歷史悠久的監獄，現已改為博物館，展示當年囚犯的生活狀況。逛完監獄後，也可以順便去附近的「監獄食堂」體驗過去囚犯吃的「監獄食」，雖然餐點略嫌單調，只是普通的麥飯、烤魚、味噌湯以及 2 碟小菜，但如果有去網走觀光的話務必體驗看看！
（圖片來源：Unsplash）
⭐️推薦餐廳：
監獄食堂
地址： 北海道網走市字呼人1-1 （博物館 網走監獄）
交通方式：網走監獄公車站步行約 10 分鐘
營業時間：星期一～日 11：00～15：00，12/31、1/1 休館
（七）爐端燒
爐端燒是日本東北地區獨特的料理方式，而北海道的爐端燒聖地則在釧路。在這種料理方式中，客人們圍坐在大型的烤網周圍，店員會將一夜干、干貝、牡蠣等新鮮海鮮和各種蔬菜放在火爐上炙烤，香氣撲鼻、味道絕佳。
（圖片來源：Unsplash）
⭐️推薦餐廳：
喰い処 鮭番屋
地址：北海道釧路市浜町 4-11
交通方式：地鐵釧路站步行約 28 分鐘
營業時間：07:30 ～ 13:40，星期三公休
炉ばた
地址：北海道釧路市栄町 3-1
交通方式：地鐵釧路站步行約 16 分鐘
營業時間：星期一～日 17:00 ～ 23:00，不定時公休
炉ばた煉瓦
地址：北海道釧路市錦町 3-5-3
交通方式：地鐵釧路站步行約 15 分鐘
營業時間：星期一～日，17:00 ～ 23:00
（八）石狩鍋
石狩鍋原本是石狩地區漁夫的伙食，以鮭魚或鱒魚為主食材，搭配用味噌調味的昆布湯底，加入大量蔬菜、豆腐等烹煮，不僅湯頭濃郁，肉質細膩且富有鮮味，也是一道暖胃的日本鄉土料理。
⭐️推薦餐廳：
郷土料理 こふじ
地址：北海道札幌市中央区北 2 条西 3 丁目 1-31 バックストーンビル Ｂ１
交通方式：地鐵札幌站步行約 3 分鐘
營業時間：11：00 ～ 14：00、17：00 ～ 23：00，星期日、國定假日公休
直営 千歳鶴
地址：北海道札幌市中央区南五条西 3 ニューススキノビル １Ｆ
交通方式：地鐵南北線薄野站步行約 3 分鐘
營業時間：17:00 ～ 23:00，星期日公休
（九）札幌啤酒
（圖片來源：Unsplash）
札幌啤酒是北海道的代表啤酒，因麥芽使用量多，口感更加醇厚豐富。微苦的麥芽香配上清爽的啤酒花香，加上細膩持久的泡沫，入口後帶有一絲甘甜，令人回味無窮。
（十）水果
（圖片來源：Unsplash）
北海道因日夜溫差大，水果甜度極高，除了水蜜桃、草莓、櫻桃外，哈密瓜則是北海道最著名的水果，外皮網狀紋理清晰，香甜多汁令人胃口大開。
哈密瓜的盛產季在夏季 6～8 月，其他水果如草莓在春季的 3～5 月最甜美，櫻桃則在 7～8 月，如果在這些時間前往北海道觀光，也不妨吃吃看這些北海道特色水果。
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